47% des dépenses alimentaires au profit des grandes surfaces d’alimentation

En 2015, 47 % des dépenses alimentaires se faisaient dans les grandes surfaces d’alimentation, 77 % des dépenses d’habillement dans les commerces de détail et 60 % des dépenses de biens durables dans les commerces spécialisés, observe l’Institut de la statistique (ISPf) dans une nouvelle étude tirée des résultats de l’enquête Budget des ménages menée en 2015.

Mais les comportements d’achat dépendent beaucoup des caractéristiques du ménage telles que son lieu de résidence ou son niveau de vie. Ainsi, les plus aisés et les ménages urbains de Tahiti favorisent plutôt les grandes surfaces alimentaires. Au contraire, les ménages à faibles revenus privilégient les commerces d’alimentation générale et les superettes pour leurs achats alimentaires.

Les achats par Internet concernent encore peu de produits et représentent une part limitée des dépenses alors que la vente itinérante (bord de route, commerce mobile, vente à domicile, à l’aventure…) occupe une place importante pour les populations des archipels et pour l’alimentation des plus pauvres, précisent les responsables en introduction.

L’ISPf rappelle au passage que l’enquête budget des familles distingue plusieurs catégories de commerces de vente au détail des biens de consommation courante : les hypermarchés (magasins à dominante alimentaire d’une surface de vente supérieure à 2 500 m2), les supermarchés (entre 400 et 2 500 m2) et le petit commerce de proximité (moins de 400 m2) au sein duquel sont distingués les petits libres-services qui offrent un assortiment de produits courants limité par l’espace disponible (d’une surface inférieure à 120 m2) et les supérettes où l’offre de produits est plus large (surface comprise entre 120 et 400 m2).