Le foie gras banni de New-York en 2022
Le foie gras persona non grata à New-York.
Le conseil municipal de New-York a décidé la mise au ban de ce met associé au luxe. Sa commercialisation sera interdite dans la « Grosse Pomme » à partir de 2022. Une décision lourde de sens pour la filière locale et international.
Ainsi, plusieurs dirigeants d’entreprises de la filière dans la région de New York ont indiqué leur intention de contester en justice cette loi, qui doit encore être ratifiée par le maire de New York, Bill de Blasio.
L’issue du vote de mercredi faisait peu de doute: une majorité d’élus avaient affiché leur soutien à ce texte, présenté en début d’année par plusieurs conseillers municipaux. A compter de fin 2022, soit dans trois ans, il sera interdit de vendre du foie gras, d’en servir ou même d’en détenir.
Les contrevenants s’exposeront à une amende comprise entre 500 et 2.000 dollars, susceptible d’être renouvelée toutes les 24 heures. New York rejoindra ainsi l’Etat de Californie, où la commercialisation est interdite depuis janvier, même si la bataille judiciaire continue autour de cette décision. La production de foie gras est interdite dans plusieurs pays, notamment le Danemark, le Royaume-Uni ou l’Australie. « C’est une journée historique pour les droits des animaux à New York », a commenté, après le vote, Matthew Dominguez, conseiller politique de l’association « Voters for Animal Rights » (« Les électeurs pour les droits des animaux »), qui a joué un rôle majeur dans ce dossier.
« Atrocité »
Le texte adopté mercredi précise que l’interdiction concerne les produits issus du gavage des animaux, pratique dénoncée par les élus ainsi que par plusieurs associations de protection des animaux. Pour Matthew Dominguez, le gavage est une « atrocité ».
L’association de défense des animaux Animal Welfare Institute a salué, dans un tweet, la fin de la commercialisation à New York de « cette nourriture de luxe inhumaine ». Il existe
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Source: Yahoo actualités
