« French fries »: presque une injure pour les Belges

Les États-Unis ont célébré le « National french fry day » le 13 juillet.

A la veille de la fête nationale française, les frites étaient célébrées à travers tout le pays. C’est aussi le jour choisi par l’entreprise belge Belvica pour lancer une pétition quelque peu saugrenue : elle souhaite que les « french fries », le nom donné à « l’international » aux frites, deviennent… des « belgian fries ».

« L’appellation ‘french fries’ est presque une injure pour tous les Belges. Voilà pourquoi, il est temps de reprendre ce qui nous appartient et de changer ‘french fries’ en ‘belgian fries’. Nos frites sont notre fierté et il est grand temps de le faire savoir au reste du monde !« , peut-on lire sur le site (http://www.voteforbelgianfries.be) de la pétition. L’entreprise assure que 6 Belges sur 10 soutiendraient cette nouvelle appellation.

Inventée dans les années 1780

Derrière cette pétition, relayée notamment par la RTBF et Le Soir en Belgique, il y a une opération de com’ de la part de Belvica, qui a dévoilé son nouveau nom ce week-end (l’entreprise s’appelait Lutosa jusqu’à présent). Mais n’en déplaise aux Belges : les frites sont bien françaises. C’est ce qu’explique l’historien Pierre Leclerc à la RTBF. « Dans les années 1780, des vendeuses de beignets frits s’installent sur le Pont Neuf à Paris. Elles auraient été les premières à avoir l’idée de plonger des tranches de pommes de terre dans une friture, probablement aux environs de 1800. Au début du 19e siècle, elles en vendent sur le Pont neuf, sur les quais de la Seine, Boulevard du Temple et aux alentours des théâtres« , raconte-t-il.

« La culture de la frite est typiquement belge et il paraît donc logique que l’origine de la frite soit également belge. On fait en fait la confusion entre culture et origine« , ajoute l’historien, précisant que la frite est arrivée en 1844 en Belgique.

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Source: Yahoo actualités