Du Uru sans modération!
La troisième et dernière journée de la 12ème Conférence des dirigeants des îles du Pacifique de Honolulu a été consacrée au développement économique de la région, en particulier en matière de tourisme, et à l’autonomie alimentaire des populations des îles.
Sur cette dernière question, la présentation de Papali’i Dr. Failautusi « Tusi » Avegalio, Jr., directeur du Pacific Business Center Program (PBCP) au Shidler College of Business, à l’Université de Hawai’i, a particulièrement intéressé les dirigeants du Pacifique puisqu’elle était consacrée aux bienfaits du Uru.
L’ensemble des représentants du Pacifique a partagé leurs expériences en matière d’autonomie alimentaire de leurs îles et unanimement salué les efforts de tous pour retrouver le goûts des aliments traditionnels dans un contexte difficile de santé publique posé par la nourriture transformée et souvent importée.
A noter qu’un Sommet du Uru sera organisé le 18 octobre prochain au Hawaiian Convention Center à Honolulu et réunira des leaders mondiaux, agriculteurs et chercheurs pour présenter les derniers développements sur cet arbre de vie.
source: Gouvernement
