La cuisine polynésienne a un nouveau « chef »

La ministre de l’Education, de la modernisation de l’administration, en charge du numérique, Christelle Lehartel, et l’ensemble du gouvernement, félicitent Juliano Hiriga, âgé de 19 ans, titulaire d’un baccalauréat professionnel cuisine et élève de la Mention Complémentaire Traiteur au lycée hôtelier de Tahiti, qui a brillamment obtenu, jeudi soir, la médaille d’or de meilleur apprenti de France dans la spécialisation cuisine froide au centre de formation des apprentis de Mederic à Paris.

La ministre adresse également ses félicitations à Yves Dhieras, enseignant en cuisine qui l’a entraîné depuis plusieurs mois, ainsi que Rearii Morlais, élève du lycée hôtelier qui a été son commis pendant les épreuves et l’ensemble des équipes du lycée hôtelier.

Cette belle victoire montre l’excellence des formations dans les domaines de l’hôtellerie, restauration et tourisme dispensées en Polynésie française.

source: Gouvernement