L’aspartane aussi dangereux que le sucre ?
Trois associations ont demandé ce mardi l’interdiction de l’aspartame, jugé cancérigène. Or l’édulcorant au pouvoir sucrant se retrouve dans de nombreux produits « light »…
Une lettre et trois chiffres : E951. La plupart des consommateurs ne le savent mais derrière cette abréviation se cache… l’aspartame. Soit l’un des édulcorants artificiels les plus utilisés du marché. On en trouve dans des milliers de produits et à tous les rayons. Des sodas dits « zéro sucre » comme le Coca zéro, Sprite zéro, Pepsi Max aux yaourts allégés. En passant par certains chewing-gums et même les pastilles pour la gorge (Vichy, Ricola etc.). La base de données collaborative « Open foodfacts » en a recensé au moins 1.600 références, médicaments compris.
Difficile de ne pas en consommer ? Il vaudrait pourtant mieux à en croire certains. Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka ont lancé mardi une pétition afin d’interdire cet additif alimentaire au fort pouvoir.
Les trois associations en ont également fait la demande auprès de la Commission européenne car ils l’estiment dangereux. Ce ne sont pas les premiers à le signaler. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) l’avait déjà classé « cancérigène possible » en juillet 2023. Et Foodwatch indique dans son rapport ce mardi que l’aspartame présenterait d’autres risques, comme les « maladies cardiovasculaires, diabète de type 2, neurotoxicité et effets négatifs sur le microbiome intestinal ».
Alors, faut-il désormais éviter tous les produits contenant ce fameux E951 ? Pas si sûr. « Il n’y a pas de preuve épidémiologique que l’aspartame déclenche des cancers. Certaines études le montrent, d’autres pas, s(…)
source: Yahoo actualités
