Les sodas, source de surmortalité
Sodas, jus de fruits, thés glacés… même à faibles doses, ces boissons sucrées nuisent à notre santé.
Des chercheurs de l’Université d’Harvard ont suivi la consommation de boissons sucrées de 120 000 américains pendant trente ans. Leur étude, publiée dans la revue Circulation, montre une surmortalité même pour des personnes qui sont loin de l’obésité et ce dès une cannette par jour.
Ce risque n’est pas seulement lié à la grande quantité de sucre contenue dans ces boissons. Il vient aussi de la façon dont le sucre arrive dans l’organisme, sans être entouré par les fibres d’un fruit, par exemple, qui freinent sa digestion.
« C’est un grand fleuve qui débarque d’un seul coup dans le sang ce qui entraîne un encrassage des artères par le sucre qui est omniprésent », explique Dr Jean-Michel Borys endocrinologue. Résultat : cela favorise le diabète, l’hypertension artérielle qui peuvent entraîner des maladies cardio-vasculaires et des infarctus.
